Panier de légumes de la semaine #1

Il y a deux semaines nous avons adhéré à une AMAP, c’est à dire une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne. Le principe ? Proposer aux particuliers des produits, souvent bio, venant directement des producteurs. Notre AMAP propose différents contrats et pour cette année nous avons choisi de nous abonner au contrat légumes. Ces légumes ne sont pas encore certifiés bio mais les producteurs sont en cours de conversion de leur exploitation.

Concrètement, ça donne quoi ? On s’abonne à l’année en payant à l’avance nos paniers, soit 7€50 le « demi » panier. L’AMAP propose en effet deux tailles de paniers (pour 2 ou 4 personnes). Ensuite on vient chercher notre panier chaque semaine, le mardi soir. Il est demandé à chaque personne de venir participer deux soirs dans l’année à la mise en place des produits puis à leur distribution car l’AMAP c’est aussi une association participative.

Chaque semaine on reçoit donc un panier avec des produits de saison et je vous propose de vous les présenter !

Alors voici la « récolte » de la semaine :

Panier1

  • des blettes
  • une salade
  • 1 kg de tomates
  • 2 kg de pommes de terre

Le produit que je trouve le plus intéressant dans ce panier, ce sont les blettes. C’est un légume que nous aimons mais j’avoue on n’en achète pas souvent, surement faute de vraiment savoir comment le cuisiner…

Alors, vous feriez quoi, vous, avec ces légumes ?

Rendez-vous la semaine prochaine pour savoir comment moi je vais les aurais cuisiné et pour la présentation du nouveau panier !!

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2 réflexions sur “Panier de légumes de la semaine #1

  1. Aude septembre 9, 2015 à 9:10 Reply

    les blettes, tu peux les cuisiner comme les épinards. moi j’en fait un gratin genre soufflé ( lardons, ail et blettes, le tout cuisiné a la poêle, quand les légumes ont rendus leurs jus… tu ajoutes une omelettes avec crème fraiche liquide et gruyère et tu mets dans un moule a soufflé au four… ) tu peux décorer avec des lamelles de gruyère. .. bonne cuisine 😀

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