Archives de Catégorie: Cuisine

Panier de la Semaine #2

Cette semaine j’avais de nouveau envie de partager notre panier de légumes de la semaine. Comme vous le savez peut être déjà nous sommes abonnés à une AMAP et nous recevons chaque semaine un panier avec des légumes de saison.

 

Panier2

Cette semaine nous avons donc :

  • une salade, comme chaque semaine
  • une petite botte de poireaux
  • un demi choux frisé (ça tombe bien ce sont mes préférés)
  • une botte de radis
  • quatre petits poivrons verts
  • une tranche de potiron

Alors qu’est ce que je vais faire avec tous ces légumes ?

En ce qui concerne la salade nous allons surement la manger en accompagnement d’une quiche par exemple. Avec la tranche de potiron je pense faire de la soupe en y ajoutant de la patate douce (qui vient elle aussi de l’AMAP). Pour le choux, j’aime le manger en « potée » : je le fait cuire avec des pommes de terre et des carottes dans de l’eau avec un cube « pot au feu », je sers les légumes avec un peu de sel et de beurre…mmmm parfait pour les soirée d’automne !

Et vous, il vous inspire quoi ce panier ?

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Panier de légumes de la semaine #1

Il y a deux semaines nous avons adhéré à une AMAP, c’est à dire une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne. Le principe ? Proposer aux particuliers des produits, souvent bio, venant directement des producteurs. Notre AMAP propose différents contrats et pour cette année nous avons choisi de nous abonner au contrat légumes. Ces légumes ne sont pas encore certifiés bio mais les producteurs sont en cours de conversion de leur exploitation.

Concrètement, ça donne quoi ? On s’abonne à l’année en payant à l’avance nos paniers, soit 7€50 le « demi » panier. L’AMAP propose en effet deux tailles de paniers (pour 2 ou 4 personnes). Ensuite on vient chercher notre panier chaque semaine, le mardi soir. Il est demandé à chaque personne de venir participer deux soirs dans l’année à la mise en place des produits puis à leur distribution car l’AMAP c’est aussi une association participative.

Chaque semaine on reçoit donc un panier avec des produits de saison et je vous propose de vous les présenter !

Alors voici la « récolte » de la semaine :

Panier1

  • des blettes
  • une salade
  • 1 kg de tomates
  • 2 kg de pommes de terre

Le produit que je trouve le plus intéressant dans ce panier, ce sont les blettes. C’est un légume que nous aimons mais j’avoue on n’en achète pas souvent, surement faute de vraiment savoir comment le cuisiner…

Alors, vous feriez quoi, vous, avec ces légumes ?

Rendez-vous la semaine prochaine pour savoir comment moi je vais les aurais cuisiné et pour la présentation du nouveau panier !!